Com ou sem superstições, a ceia de ano novo é uma realidade e alguns pratos não podem realmente faltar na sua mesa. Pensando nisso, o iBahia fez uma lista com 5 pratos que precisam marcar presença no ‘rango da virada’. Confira abaixo todos os detalhes e Feliz 2022!
Pernil Assado
Assim como o peru/chester está presente no natal, é o pernil que ganha foco no ano novo. A carne suculenta e saborosa pode ser preparada de várias maneiras. Com frutas secas, vinhos e até especiarias. O iBahia, inclusive, já deu algumas dicas pra você! Confira aqui uma delas.
Arroz com lentilhas
Para os supersticiosos, arroz com lentilha não pode faltar na mesa. Por se parecer com uma moeda, a justificativa é que atrai riqueza no ano que se inicia. Em termos práticos, a lentilha, além de ser saborosa, é a combinação é ideal quando se fala em composição nutricional. Isso porque se trata de um arroz com feijão, adaptado, digamos assim. E ai? Vamos de lentilha?
Cuscuz temperado
Como diz o ditado: ‘cuscuz é vida’! E é claro, que ele não poderia faltar no ano novo, né minha gente?! A versão fica a sua escolha e opções de preparo não faltam. Entre eles: cuscuz paulistano, temperado, marroquino e até farofa. É só deixar a imaginação fluir. Aqui, neste link, tem algumas receitas pra você!
Salada, sim senhor!
Para agradar os paladares mais light, uma boa pedida é produzir uma salada fresca e com frutas. A uva, por exemplo, é uma ótima escolha já que pode trazer felicidade na virada. Outras dicas são: grão de bico, hortelã, amêndoas, salsinha, alface, pimentão vermelho, etc.
Sobremesas
Nesta etapa não há regra. As castanhas e as frutas representam fartura e atraem saúde. Então, elas podem ser incluídas com facilidade nos preparos. Bolos, taças cremosas, bombons de travessa são super bem-vindas e a combinação com a champanhe é ideal! No nosso site, tem uma aba especial só de sobremesas! Confira aqui!
